“食育小课堂”开讲了！ | 质食计划-5月进展

2019年4月份

4月份的时候，餐妞妞就告诉过大家一个好消息：免费午餐质食计划学校挂牌啦：免费午餐联合“食育”推动计划团队，开始在河南省信阳市平桥区肖店乡齐营村小学、河南省信阳市平桥区平昌关镇李营村小学、河南省信阳市平桥区五里店乡郝堂村小学落地实施“质食计划”。

点击蓝色字体可了解详情 “你知道什么是红灯零食、绿灯零食吗”？| 质食计划

从左到右，分别为河南省信阳市平桥区五里店乡郝堂村小学、河南省信阳市平桥区肖店乡齐营村小学、河南省信阳市平桥区平昌关镇李营村小学三所学校的挂牌

2019年5月份

而在刚刚过去的5月份，河南省信阳市平桥区平昌关镇李营村小学便组织了两次食育课程，将食育文化融入校园，从小培养孩子们的健康膳食理念。

01 保护眼睛

看到这个标题，是不是也像餐妞妞一样好奇“保护眼睛”跟“质食计划”的关系是什么？其实呀，这节课确实是食育课程体系里面的一节，让孩子们知道保护眼睛的重要性，向孩子们介绍常吃哪些类别的食物可以预防眼睛疾病，让眼睛更健康。

5月17日，孙老师给四五年级的学生上了第一堂食育课。孙老师跟学生一样紧张，好在，平时上课经验丰富的孙老师还是用有趣的上课方法，吸引了学生。戴眼镜的孙老师指着自己的眼镜问学生——

“ 我比你们多了什么？”

“ 眼镜！”

学生回答特别大声！孙老师便顺着这一回答，讲了自己的眼镜史，开始了“保护眼睛”的科普。

这节课学校校长也很重视，一节课从头听到尾，时不时观察孩子们上课的状态。孩子们也积极回答孙老师的问题。

第一节课效果不错，孙老师又组织一二年级学生上课，课堂上学生认真观看保护眼睛的视频。

“一直面对一年级的小娃娃，这次是给四五年级的学生上课，心中有些忐忑，担心讲不好导致同学们不喜欢食育课，觉得这节课可有可无，不重视……刚开始上课，环视一周，孩子们也是第一次上我的课，第一次接触食育课，很新奇，很积极！”

“同学都很感兴趣，高年级学生开始有些害羞，后来课堂气氛也活跃起来。我们学校的孩子们之前都不注意饮食方面，相信他们上过食育课也会回去跟家人讲讲”

——孙老师讲述第一次上食育课的感受

02 合理选择零食

“我小时候就是因为不好好吃饭，总吃零食，才没有长高高”上次听到一位捐赠人伙伴这么说，餐妞妞内心OS：零食这锅背的，冤不冤枉？

吃零食确实是很多人童年的回忆了（嗯，接下来反正我是不会问你们童年吃什么零食的，会暴露年纪的）。零食戒不掉，但是呢，合理选择零食很重要！

5月23日，“食育”推动计划团队平桥区食育工作负责人毛老师、平桥区教体局尹股长、杜主任、青年志愿者协会赵主任、平昌关镇中心校张校长、陈校长、免费午餐工作人员马小芳来到平昌关镇李营村小学。

毛老师还给学校孩子们上示范课《合理选择零食》，“什么是零食”、“怎样选择零食”、“选零食四看：一看生产日期、二看食品名称、三看配料、四看营养成分表”……

没在现场的餐妞妞赶紧看了PPT，自己补课了

孩子们学习了如何辨别鉴识零食营养成分表，了解了垃圾食品的调配过程等等。光理论学习不够，还要实践。为了让孩子们更加深入理解人工色素及其可能造成的危害，毛老师用“彩虹糖实验”，让孩子们自己动手做实验，眼见为实。

彩虹糖实验

怕盘子倾斜，学生们一直用手端着

看到了掉了的色素

最后，毛老师还给学生留了作业：查看家里的包装食品，看看标签，警惕高油高糖的包装食品，选择健康的食品。

认真听课的孩子们

5月份的主题：“上课”。

而在接下来的日子，免费午餐基金将联合“食育”推动计划团队培训开餐学校的食育教师；配备1-6年级小学生食育教材，为孩子们开设更多食育课程；通过建立食育教室、开辟班级食育菜园、组织亲子厨艺大赛等孩子们易于接受的方式，将食育文化融入校园、家庭生活中；学校的食育教师们也在学习如何搭配营养合理的菜谱，让孩子们的免费午餐午餐吃得更营养。