2018年，上海宋庆龄基金会好侍食品专项基金与免费午餐基金因爱结缘，于2018年2月开始定向捐助湖南省怀化市新晃县茶坪乡中心小学、湖南省怀化市新晃县茶坪乡韭菜村小两所学校两年的免费午餐开餐费用，并定期前往开餐学校看望孩子们，陪孩子们一起体验“免费午餐”，为学校送去必需的学习用品及体育物品等。

 

12月4日

湖南省怀化市新晃县茶坪乡中心小学

 

 

12月5日

湖南省怀化市新晃县茶坪乡韭菜村小

 

2019年，好侍食品专项基金正式开展面向中小学生的食育行动，而这也与“免费午餐质食计划”的理念不谋而合。

 

12月4日、5日，好侍食品专项基金的伙伴们再次前往两所开餐学校，带着孩子们一起探索“食育”的世界。这次探访活动，精心安排了干货满满的“爱粮小达人”食育科普讲座，一起学习营养小知识；也安排了趣味满满的“料理教室”，孩子们近距离触摸食物，动手制作出属于自己的美味午餐。

 

接下来，就跟着餐妞妞一起回顾下那两天的趣味时刻吧！

 

 

湖南省怀化市新晃县茶坪乡中心小学

12月4日探访记

 

 

12月4日，茶坪中心小学有史以来第一场食育讲座开始了。

 

茶坪中心小学现有师生共计181人，学校室内场地有限，最大的一间教室仅能容纳40名左右的学生，当天只能请四年级的学生搬着自己的小椅子到隔壁三年级的教室一起听课。

 

 

 

上海世童青少年服务中心的褚帆老师科普营养知识

 

“常吃的食物”

“爱吃的食物”

“想吃的食物”

“人体必需的三大营养素是什么？”

“如何做到营养均衡”

“哪种方式能较好地保障食品安全”

……

 

这次的食育老师是来自上海世童青少年服务中心的褚帆老师。正式开讲前，褚老师准备了一张测试卷，希望了解孩子们目前的营养认知情况，她耐心地给孩子们读出每道题，一一解释，帮助孩子们更好地答题。

 

接下来一个小时的时间，她从“如何获取营养？”、“饮食卫生基本知识”、“爱粮惜食，减少食物浪费”等等方面帮助孩子们掌握更多营养知识，风趣幽默的授课方式也让在场的孩子们融入其中，专心听讲。

 

   

认真答题的孩子们

 

 

 

 

 

“如何通过三餐，让小明摄入营养、保障健康、茁壮成长呢？”，课堂上，褚老师引导孩子们对照膳食餐盘，用食物卡牌给传说中的“小明同学”搭配出一日三餐。

 

“茄子炒绿豆芽”、“香菇炖白菜”、“螃蟹煲香菇”、“肠粉加生菜”，“小鸡炖蘑菇”以及花式炒胡萝卜——“胡萝卜炒黄瓜”、“胡萝卜炒西兰花”、“胡萝卜炒茄子”。小组内的同学们讨论热烈，好在最后没给小明同学安排“黑暗料理”，搭配菜品时还谨记褚老师说过的“要通过保证食物多样性来获取营养”。

 

 

 

  

孩子们运用食物卡牌搭配一日三餐

 

“家里有爸爸、妈妈，学校有厨师、老师，那他们平时做饭给你们吃，是不是很辛苦？”

“那你们想不想学做饭？以后可以帮帮他们呢？”

“想！”

 

 

“听说等会要做饭，先把小手洗干净”

 

我们常说“自己动手，丰衣足食”，在食育倡导行动中，让孩子们动手参与也是必不可少的一个环节。戴上小围裙、厨师帽，茶坪中心小学一二年级的小朋友摇身一变成了“小厨娘、小厨师”，跟着好侍食品专项基金工作人员王老师一起动手做午饭。

 

 

好侍食品专项基金工作人员

王老师教孩子们做美味午餐

 

 

“我们准备好了！”

 

“小海豚、太阳花、小兔子、小雪人”，孩子们领取到了各自的卡通动物模型，先用胡萝卜、番薯等食材，在模具上做出各种装饰小道具。“我压，我压，我抠”，“小眼睛”、“小爱心”、“小花朵”做出来了！

 

等孩子们制作完各种装饰小道具，老师便在卡通模具中一一装进米饭，倒扣在盘子里。“先不要掀开哦，要像守护最心爱的宝贝一样守护好自己的饭啊”，孩子们乖乖听老师的话，用手护着模具，安静地等待着。

 

 

  

认真学做午饭的孩子们

 

浇上汁，掀开模具，做最后的点缀，孩子们自己的专属午餐便完成了。第一次动手做，孩子们很珍惜，舍不得弄掉可爱的造型，纠结了很久，最后才开动、吃饭。

 

 

 

开心吃饭的孩子们

 

 

 

湖南省怀化市新晃县茶坪乡韭菜村小

12月5日探访记

 

 

12月5日，伙伴们去到了传说中的“韭菜村小”。令伙伴们一直好奇的，不只是这所学校的名字“当地是盛产韭菜吗？”；我们更好奇这所村小背后唯一的老师：从2011年学校开餐至今便一直守护着孩子们的侯老师，包教各个年级的学生，还把免费午餐的开餐工作管理得井井有条。

 

 

2018年韭菜村小探访故事

 

   

干净整洁的厨房、饭堂

简单却温馨

 

探访当天，侯老师提前给孩子们布置作业，往常自己一个人带学生的时候，她不得不一心二用，时不时往返于厨房、教室，查看学生情况。

 

  

                  教室里侯老师的课桌                   填写试卷的孩子

 

这学期，湖南省怀化市新晃县茶坪乡韭菜村小只有10名学生（学前班：1人；一年级：4人；二年级：5人）。考虑到韭菜村小的孩子们年龄偏小，探访当天，食育老师褚老师选择了最简单易学的“如何正确洗手”进行科普。

 

  

褚老师给孩子们佩戴围裙、厨师帽

 

 

“假装我是水龙头，给老师展示下你平时是怎么洗手的吧”

 

 

“洗手步骤要牢记，左搓搓右搓搓，记得洗干净”

 

 

 

 

孩子们在老师的引导下动手做午饭

 

这一次，“爱粮小达人”食育倡导行动来到了韭菜村小，最高兴的人便是侯老师。早在前期沟通时，侯老师便热情邀请，“能让孩子们学到新知识真的很好，尽管来，很欢迎！”。

 

探访当天，侯老师默默站在一旁，全程跟着孩子们一起学，想着自己以后有机会，也给孩子们上一堂这样的课。

 

 

  

图中穿黑色外套的人便是侯老师

全程默默跟着学习

 

 

 

 

 

两天的探访行程较赶，在两所学校待的时间算下来也就8个小时。短短的相处时间，我们感受到了第一次接触“食育”的老师们、同学们的学习热情，期待这些环节能传递给孩子们营养小知识，从小培养健康饮食的理念。

 

活动效果，如愿，探访的伙伴们还收获了意外惊喜与感动。

 

 

在茶坪中心小学，热情的小女孩一路小跑，

把自己用草编织的小戒指送给探访的伙伴们

 

  

午休时间，孩子们蹲在草坪里做起小手工

“戴上‘王冠’，你们都要听我的”

 

褶皱的纸是童年回忆

“东南西北，你猜哪一个？”

 

 

结束韭菜村小的探访，

侯老师带着孩子们一起送探访人员离开

 

特别致谢：

好侍食品专项基金工作人员王定景、郑泽

上海宋庆龄基金会杂志编审周骏老师（摄影）

上海世童青少年服务中心的褚帆老师（食育老师）

 

 -End-