免费午餐开餐学校培训基本标准及学习文件
这是每一所免费午餐学校开餐前，学校老师们需要学习培训的文件内容。
学习厨房卫生、厨师个人卫生、食材卫生、餐具、厨具卫生、就餐卫生、卫生突发情况等等注意事项；需要研究菜品的采购、搭配，如何把每顿午饭做得营养，保证让孩子们吃饱、吃好……每次对接学校执行的伙伴们总担心“开餐培训这么多内容，老师们会不会打退堂鼓？”，“我们会做好的”，反而每次是老师们的认真给予了我们信心。
正式开餐前有培训，项目执行过程要定期每月、每学期组织培训学习；当然，熟悉我们的伙伴肯定也知道，每年我们还有“线上考试”！
12月24日，我们将要线上开展2019食品安全与营养知识竞赛，考考学校的老师们是不是能称得上孩子们的健康守护人；也考考你们，是不是真正的吃货！
【学校老师版】
答题开放时间为12月24日13：00—15：00
24日13：00过后，
即可识别下方二维码，
或者在免费午餐公众号后台回复：答题，
获取试题链接，参与答题。
【社会公众版】
答题开放时间为12月24日13：00至12月30日
24日13：00过后，
即可识别下方二维码，
或者在免费午餐公众号后台回复：答题，
获取试题链接，参与答题。
此次知识竞赛，免费午餐全体开餐学校老师们、捐赠人、志愿者、社会各界关注学生营养的团体及个人均可参与答题。
答题结束后，我们将根据答题分数分别评选出“特等奖、一等奖、二等奖、三等奖、四等奖”共计五类奖项，为伙伴们提供相应的纪念礼品及电子证书。
温馨提示：
考试前，请复习。
赶紧翻翻公众号以往推文、
登陆免费午餐官网
（http://www.mianfeiwucan.org/）
开考前恶补下知识吧！
餐妞妞的知识素材库分享
特别致谢：
上海宋庆龄基金会好侍食品（中国）专项基金
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