这样的“食育”课程，很受孩子们喜欢！

开课前：

什么是“食育”？

为什么说供餐是学校的“活”教育？

……

开课后：

哦，原来这就是“食育”啊

我们学校组织一次包粽子活动，很受欢迎

我想在学校开展餐桌礼仪活动

我们学校开辟了师生菜园

……

3月24日晚上7点半，首都保健营养美食学会副会长、“食育”推动计划公益项目负责人刘璐老师带来主题分享《供餐是学校的“活”教育》。

一开场，刘璐老师的一个问题就引起了老师们的热烈讨论，“你们认为供餐的目的是什么？” 当然，对于这个问题的答案，免费午餐项目学校的老师们早已达成共识，“让学生吃饱吃好，保障学生营养”、“帮助孩子们从小养成良好饮食习惯”……

感受到了评论区的学习热情，刘璐老师紧接着对这群认真的“学生”提出了更高的要求——“学校供餐的最高级目标是要做到跟“教育”联系在一起”，而她也拆解了“食育”两个字，分别从【从“食”中获得什么？】&【从“育”中获得什么】两方面分享了“食育”背后蕴含的文化。

“食育的根本是过上健康的饮食生活。人一生吃的食物决定了个人的健康状况，只有对吃的食物足够了解、对自己的身体足够了解，我们才能够做出正确的选择。”

“吃好了，才能够保证身体和智力的良好发育，大家要正确理解吃好的的问题，吃好了和吃饱了是两个概念，不能只在吃饱中追求幸福感，要在吃好中追求健康的状态。”

“实施食育可以与其它教育内容相互融合，食育是德智体美劳等教育的基础保障，不仅能够与这些学科进行融合，还有比科目更多的教育机会。”

【食育 & “德”的教育】

免费午餐项目学校开展感恩教育，

孩子们为厨师阿姨分担力所能及的任务

【食育 & “智”的教育】

免费午餐项目学校老师在校园里开展“零食小实验”

教会孩子们如何选择分辨零食

【食育 & “劳”/“体”的教育】

免费午餐项目学校老师带着孩子们打造“食育菜园”，

亲近土地，感受劳动的乐趣

吃东西不仅是满足味觉，对健康也很重要，孩子们不仅要认识食物，更要学会从小感受食物背后的更多故事，刘璐老师很鼓励学校老师们根据不同年级学生的特点安排食育课程，比如结合“食物认知”、“合理膳食”、“习惯与健康”、“礼仪与实践”、“饮食文化”等方面的课程内容；可以给孩子们科普四大传统节日的饮食文化、24节气饮食文化等等，了解各地饮食文化的不同，其实是帮助孩子们从小学会欣赏和包容不同饮食文化的存在。