5月19日，免费午餐7周年财报发布暨致谢会在景德镇市紫晶会堂如约举行。上午，来自社会各界的代表聚在一起共同探讨免费午餐的优化与升级。这其中有一支重要的力量——校方代表。

来自安徽省池州市石台县六都中心学校的周克勤校长，带领六都中心学校的教职工们充分发挥主观能动性，在现有条件下摸索出一条适用于本校的运营模式，保证每日免费午餐的营养与丰富，确保免费午餐在六都中心学校日常运营的规范化执行。让我们一起聆听他的经验分享：

各位领导、老师，大家好！

我是安徽省池州市石台县六都中心学校的校长周克勤，我校自2015年11月16日开餐以来，至今已走过三年。免费午餐将爱心挥洒乡村校园，情意满满，在此，首先请允许我代表我校全体师生向免费午餐基金会全体工作人员道一声谢谢！

我校座落在皖南山区，国家级贫困县石台县的最东片乡村六都村，地处偏远，人民总体生活水平低，免费午餐在我校的实施，为当地家庭带来了福音，广大师生奔走相告，特别高兴。2015年11月16日开餐时，我校享受免费午餐师生共计172人，很多家长都闻讯赶来参观新改建的食堂，看着崭新的设备，干净整洁的食堂，统一着装忙碌着的厨师，还有吃着香喷喷午餐的孩子，家长们都特别兴奋和激动。

三年来，我校免费午餐一直坚持四菜（两荤两素）一汤的标准，规范运作，确保午餐营养、卫生、安全，孩子们吃得放心。为此我校参与食堂管理的人员付出了很大的努力，现向大家作如下汇报。

一是完善运营机制，确保运转顺畅。首先学校成立管理团队，设计好运作流程，明确人员分工，环环相扣，各环节互相衔接又互相制约。比如谁主管，谁负责采买，谁负责验收入库出库，谁负责食品留样，谁负责台账管理，谁负责财务现金流水，谁负责会计账务，谁负责操作间管理等等，这些工作很琐碎，却是免费午餐正常运转的保障，马虎不得，必须细致。

二是建立管理机制，确保公开廉洁。我们制定了符合校情的管理制度、岗位职责和考核办法。做到互相监督，财务公开，定期和不定期巡查，严格考核制度。本校对管理人员特别强调的是要仔细阅读《免费午餐食品卫生安全指导手册》，按照指导手册要求，逐项抓落实。

三是加强教育管理，确保文明用餐。学校无小事，事事皆育人。文明用餐是养成教育的一个重要部分，就餐的过程就是最好的实践教育场景。用餐礼仪不赘述，我们成立了教师和学生组成的文明就餐值日队伍，分工合作，要求大家做到净手、排队、安静、节约、有序。

四是规范档案建设，确保风险管控。档案资料的建设管理工作很重要，这是管控就餐安全的书面保证，也是食堂规范运作制约的重要方式。我们严格按照规定建设管理档案资料，要求及时、真实、公开，不折不扣，比较规范。

免费午餐是公益事业，社会关注度高，因此在运行过程中我们校方责任重大，惟有尽心、用心；贵在认真、较真、持之以恒。在今后的工作中，我们也将努力把小事做好，接好免费午餐基金会传递的爱心火炬，点亮乡村教育的启明之灯。谢谢大家。

感谢所有如六都中心学校的老师一般，陪伴在孩子们身边的老师们、校长们，感谢他们对免费午餐的支持与信任，感谢他们教导孩子们懂得珍惜与感恩，感谢他们用自己的付出，让免费午餐得以干净、踏实地走过7年

感谢！

致谢

联合主办方：瓷都晚报、天王表

协办单位：景德镇市爱心志愿者协会、景德镇古窑民俗博览区

特别支持单位：景德镇市志愿服务联合会

支持单位：美喵国际集团有限公司、杭州易农农业科技有限公司、湖南锐智国际会议展览服务有限公司、紫晶宾馆、上海纳尔广告传媒有限公司、景德镇市聚鑫广告有限公司、深圳华昱传媒有限公司、广州南方精英传媒有限公司、江西省华远文化传播有限公司、景德镇市蓝天救援队、深圳市快乐享印文化传播有限公司、恒大矿泉水

【免费午餐基金】

2011年4月2日，邓飞联合500名记者、国内数十家主流媒体、和中国社会福利基金会发起免费午餐基金公募计划，倡议每天捐赠4元，为贫困学童提供免费午餐。

●执行对象

自2011年基金成立起，免费午餐在全国26个省市自治区因地制宜地开启了多种开餐模型并将开餐学校范围扩大到学前生，初高中生，农民工子弟学校及特教学校等。 并与各地政府及当地公益组织联手，让更多需要午餐的孩子们吃饱。

●开餐步骤

●执行原则

●监督方式

●筹款方式

●执行成果

自2011年4月2日成立以来，截止到2018年5月2日，免费午餐基金共计募捐金额逾4亿元，累计开餐学校达1000所，分布于全国26个省市自治区，累计用餐人数达265563人。