“莴笋、冬瓜、芹菜炒肉片，土豆丝、豆腐、每人一个水煮蛋”，10月17日，革命老区江西省瑞昌市洪一乡洪一学校的孩子吃上了第一顿免费午餐。
“第一顿免费午餐”
江西省瑞昌市洪一乡设有一个本部，五所村小，三个教学点及一所公立幼儿园。洪一学校是一所九年一贯制学校，目前在校生有1109人。10月17日，洪一学校本部校区（五个年级十个班）的孩子们吃上了第一顿免费午餐，接下来全乡其他教学点、村小以及一所公立幼儿园会陆续开餐。
午饭时间一到，学校原本冷冷清清的用餐区一下子热闹起来。孩子们从各个教室赶来排队打饭，领到饭后和小伙伴们按列坐好，有说有笑，享用着美食。
第一顿免费午餐，厨师们精心准备了莴笋、冬瓜、芹菜炒肉片、土豆丝、豆腐、水煮蛋，荤素搭配，孩子们吃得津津有味。
洪一乡学校用餐区
外面还有人没来吧？
快快快，排队打饭了！
咦，等我小窗瞄一眼
今天的午餐吃什么？
来来来坐这，
一起吃饭
除了一句“谢谢”外，
「光盘行动」是孩子们表达感谢的方式
“一顿免费午餐背后”
江西省瑞昌市洪一乡是革命老区，也是一个贫困山区；地处偏远，地理条件复杂，交通不便，素有瑞昌小西藏之称。
此次开餐是“免费午餐3+1”模式在当地的实践：中国社会福利基金会免费午餐基金提供3元，洪一乡慈善委员会提供1元，共同为全乡7所小学及一所公立幼儿园的孩子们提供一顿热腾腾的免费午餐。
这一顿免费午餐背后还有一个自始自终的见证人——免费午餐基金管理委员会委员、九江市益启公益事业发展中心负责人闵跃翔（孩子们口中的“明月爷爷”），他向我们分享了背后的故事——
免费午餐和瑞昌因爱结缘，2014年，在免费午餐江西团队的积极协调和九江市益启公益事业发展中心的支持下，免费午餐进入瑞昌，截至目前瑞昌市累计有2所开餐学校：分别是瑞昌和平山小学（注：学校因撤点并校现已退出开餐）和花园乡茅竹小学。
2017年我应邀参加瑞昌市洪一乡政府组织的洪一乡慈善会的成立大会，发现洪一乡有很多乡村小学的孩子们午餐无法解决，于是就和乡政府领导商议可否在洪一乡进行“免费午餐3+1”全乡合作模式覆盖试点，政府出1元，免费午餐出3元来共同解决孩子们的午餐问题。
2018年年初在洪一乡政府的积极努力和众乡贤积极支持下，洪一乡政府与中国社会福利基金会签订协议“免费午餐3+1”全乡覆盖模式，从10月17日起洪一乡全乡7所小学和一所幼儿园共计1109人开始陆续享受免费午餐，至此瑞昌市共有1237多位小朋友中午不再挨饿，这些学校，留守儿童居多，家里离学校比较远，免费午餐开餐后，他们中午不再吃冷菜冷饭，也不用每个中午家里跟学校来回奔跑…
免费午餐的背后，聚合了无数来自人间的大爱和无数网络的小爱，我们为今天的小朋友能吃上免费午餐而高兴，我们也为免费午餐所有志愿者的背后付出而致敬。
在这里，也要感谢瑞昌市志愿者协会的大力协助，洪一乡慈善会的大力支持，感谢瑞昌市当地政府、教育部门的大力支持，中心小学的积极配合。
最后要感谢小朋友们，是你们给予了我们表达爱的机会。
——闵跃翔
“纪念开餐的方式很诗意”
孩子们终于吃上了热腾腾的免费午餐，洪一乡贤们也用充满诗意的方式纪念开餐一刻——写诗。
注：以下诗词仅是一小部分
闻洪一老区中小学免费午餐有寄
蔡柏菁
遥忆童年苦学天，薯泥裹腹肚难填。
褴衣破袄长兄捡，手表单车乐屁颠。
改革换来时俱进，开渠引得玉龙泉。
午餐谁道无免费，免费中餐逐梦圆。
喜闻洪一乡中小学生享受免费午餐
何毓阳
烁今旷古破天荒，免费中餐进学堂。
新事新风新举措，大仁大爱大文章。
广开渠道输神韵，笑聚能源育栋梁。
情暖老区先发力，待看星火遍城乡。
洪一老区学生免费午餐感
李广华
求知学子千千人，牵动家庭万万辛。
免费午餐施大爱，校园奋读报三亲。
一顿免费午餐，背后凝聚了无数人的爱心。
感谢瑞昌市当地政府、教育部门、洪一乡慈善委员会、瑞昌市志愿者协会、九江市益启公益事业发展中心、免费午餐江西团队的努力！
愿孩子们在无数人的温暖与关爱中健康成长！
