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蒸蛋煮蛋炒鸡蛋,看完别漏了文末的“大彩蛋”!

发布时间: 2018-12-22      作者:餐妞妞

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餐妞妞课堂又上线啦~上周我们给大家普及了一下各地的汤。鸡蛋汤的出镜率特别的高!那么今天,我们就来看看鸡蛋的不同做法。

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(图片来自网络)

百度上,鸡蛋的做法是这样的

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那么我们的开餐学校到底是怎么做的?鸡蛋的做法又是怎样五花八门呢?来看一看就知道啦!

河 北

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西红柿鸡蛋汤

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西红柿鸡蛋卤

论西红柿鸡蛋汤和西红柿鸡蛋卤的区别:卤是用淀粉勾芡,而汤没有。

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菠菜鸡蛋

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豆角鸡蛋

菠菜鸡蛋为什么看起来这么的搭?冒着热气的豆角鸡蛋也不逊色呀!

河 南

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鸡蛋炒西红柿辣椒

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韭菜炒鸡蛋

这个韭菜炒鸡蛋和餐妞妞吃过的做法有点不太一样哦!餐妞妞吃的是将鸡蛋和韭菜搅拌在一起,一起下锅炒。河南学校的“分离式”做法看起来也很诱人啊!下次吃的时候要试一试。

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蘑菇鸡蛋汤

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南瓜鸡蛋甜汤

除了经常吃的紫菜鸡蛋汤外,餐妞妞在河南的开餐学校看见了蘑菇鸡蛋汤和南瓜鸡蛋汤,想尝试一下甜汤,应该很好喝。

湖 北

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煮鸡蛋

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鸡蛋炒植物肉

不告诉你你能看出来这是煮鸡蛋吗?餐妞妞曾经把生鸡蛋当做煮鸡蛋,结果--鸡蛋散落一地。

植物肉是什么呢?是用大豆做的一种食物,很好吃的。

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平菇鸡蛋汤

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紫菜鸡蛋汤

遍布全国的紫菜鸡蛋汤,终于出现啦!料这么足的汤,真的很对得起名字里的“鸡蛋”啊!

湖 南

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水蒸蛋

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冻蛋

水蒸蛋和冻蛋傻傻分不清?还有一个叫法叫蒸冻蛋,两者的结合体,但其实都是同种做法,只是名字却各不相同,你们那叫什么呢?(加上生抽、香油和葱花,味道不要太棒)

广 西

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葱花炒鸡蛋

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鸡蛋炒西红柿

炒鸡蛋在不同地方也能炒出不同感觉呢!

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骨头蛋花生黄豆汤

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蒸蛋

骨头蛋花生黄豆汤看起来非常营养了!真羡慕学校的小朋友们!

江 西

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俏头炒蛋肉

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虾米蒸蛋

大家知道俏头是什么吗?俏头是烹调时为增加滋味或色泽而附加的东西,如香菜、青蒜、木耳、辣椒等。

蒸蛋上面的虾米也是非常丰富,而且这么大个!

内 蒙 古

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蒜苗炒鸡蛋

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黄瓜炒鸡蛋

黄瓜还可以炒着吃吗?餐妞妞今天又涨知识了,有机会一定要尝一尝!

云 南

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蒸鸡蛋

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红鸡蛋

你们有见过红鸡蛋吗?!餐妞妞问了学校的负责人。

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他告诉餐妞妞红鸡蛋是用天然植物榨成汁染上的颜色。有小伙伴可以告诉妞妞是什么植物能这么神奇吗?

餐妞妞小贴士

鸡蛋做法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。

明天是冬至,也是2019年考研的第一天,北方的小伙伴们记得吃饺子,南方的小伙伴们记得吃汤圆哦!餐妞妞提前预祝明天考研的小伙伴们背的全考,考的全会!


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