01  小寒

今年24节气，餐妞妞准备了“一份海报、一些唠叨、一道菜”，希望提醒你好好吃饭，好好生活……

本期“小寒”营养菜品推荐人：注册营养师孙继红老师。

一道菜品

『西红柿牛腩』

图片来源：开餐学校@河南信阳市浉河柳林李店小学

牛肉富含优质蛋白质，可以提高机体免疫力，同时又能为人体提供能量；牛肉中铁的含量非常丰富，并且是容易被人体所吸收的血红素铁，可以有效地预防和改善贫血。

西红柿是蔬菜中维生素C的含量比较高的。维生素C既可以提高免疫力，又可以促进铁的吸收和利用。

这一道菜可以说满足了在小寒节气里的多重需求。但是要注意一点，西红柿牛腩一定要连汤带肉带菜一起吃。

因为维生素C是水溶性维生素，会溶解在汤里边，如果把汤倒掉维生素C就损失了。

趁着周末在家，大家也可以学做起来哦！欢迎“厨艺高手”挑战并晒出你的“西红柿牛腩”哦！

大家也可以来说说，这个小寒，你吃了什么？是不是有在“好好吃饭”呢？！发送你的菜品图片（午餐/晚餐均可）到微信后台，或者微博@免费午餐 即可！

每个节气我们会请营养师选出一位真的有在好好吃饭的朋友，送上一份小惊喜哦！