活动资讯

您当前的位置:首页>活动资讯>新闻正文

今日大寒,吃“咩”呀!

发布时间: 2019-01-30      作者:餐妞妞


1.gif

“过了大寒,又是一年”,今天大寒,餐妞妞继续准备上“一份海报、一些唠叨、一道菜”,希望提醒你好好吃饭,好好生活……

本期“大寒”营养菜品推荐人:加拿大注册营养师Oria。

2.jpg

冬天过年过节吃羊肉,是我国很多地方的传统。每到寒冷的冬天,很多读者总会在学校的微博下面评论,“多给孩子们吃羊肉呀,吃完身体暖和呀!”。

确实,一方面吃到热乎乎的饭菜身体可以暖和,另一方面,也与“食物热效应”(注:因摄食而引起能量消耗额外增加的现象)有关,羊肉含有丰富的蛋白质,相比其他营养素,摄入蛋白质所引起的额外能量消耗是最高的,所以富含蛋白质的羊肉吃起来更容易使身体发热。

不少学校的厨师们也是懂吃的行家,这一学期的午餐也给孩子们安排上了“羊肉”。

3.jpg

羊肉烧萝卜

4.jpg

煮羊肉

今天是大寒,餐妞妞请来的营养师Oria 也给伙伴们推荐了“独家澉浦羊肉”,伙伴们可以学起来,好好吃饭,取暖过冬哦!

一道菜品

『独家澉浦羊肉』

5.jpg

这道菜是将羊肉洗净切大块,用稻草/粽叶捆扎好。放入铁锅内加茶叶、红枣、姜等旺火炖煮去腥,煮熟后盖上锅盖转文火焖煮2-4小时直至酥烂,最后加入红糖,待卤汁起膏后出锅。

这道菜的重点食材是羊肉,提高了这道菜的蛋白质含量。

需要注意的是:



办公地址:
     北京:北京市西城区白广路4号院3层A区305  邮编:100053
     杭州:浙江省杭州市富阳区受降镇银湖街道中国智谷(富阳园区)C1座6楼  邮编:311422
合作及捐赠咨询:
     电话:0571-88650362(联系时间:工作日9:30-17:30)
     邮箱:hzfz@mianfeiwucan.org(非工作日联系请发邮件)
网上咨询:
     官方邮箱:mfwc@mianfeiwucan.org
     新浪微博:http://weibo.com/freelunch    @免费午餐
     官方微信:freelunchwx
     Facebook账号: freelunch
     instagram账号: freelunchchina
北京办公室电话:010-85114150-688(联系时间:工作日9:30-17:00)
杭州办公室电话:0571-88650362(联系时间:工作日9:30-17:00)
学校开餐监督电话:18610416370(联系时间:工作日9:30-17:30)

京ICP备09037064号   中国社会福利基金会免费午餐基金 ©2019, All Rights Reserved