小时候，爸爸妈妈常对我们说要多吃青菜，长身体的时候需要多补钙。

娃，你多吃点青菜啊，长身体的时候，小心长不高。

知道了，知道了！

那为什么要多吃青菜，多补钙呢？今天餐妞妞就来给你科普一下关于食物和钙的知识。

小学阶段是孩子长高的关键时期，而在这个阶段有一种营养素起着非常重要的作用，就是钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，对生长发育起着非常重要的作用，所以在小学阶段一定要摄入充足的钙来满足生长发育和骨骼健康的需求。

很多时候我们正常饮食，但依然会缺钙，这时，我们就要注意在日常饮食的时候，多吃一些钙含量比较丰富的食物。

第1类是奶制品：纯牛奶、酸奶、奶酪等。

第2类是绿叶蔬菜：油菜、小白菜、菠菜等。

第3类是大豆及其制品：豆腐、豆干、素鸡等。

要想在一天的饮食中满足充足的钙摄入，以上三大类食物是缺一不可的。

接下来餐妞妞为大家推荐几个富含钙的菜品。

香菇青菜

100克青菜含有80毫克左右的钙，100克干香菇中含有83毫克的钙。用200克油菜加25克干香菇（新鲜的香菇需要100g左右），再加适当佐料做一道香菇青菜，就能够满足一天对钙需求量的1/3。

广西梧州蒙山明觉小学

香菇炒青菜

江西省景德镇市鱼山镇徐湾小学

香菇青菜炒肉

@河北省赤城县大海陀中心小学

香菇油菜炒肉

这里要注意，我们说的青菜是绿叶蔬菜，大白菜不是哦！

青菜炒豆腐

100克青菜中大概含有80毫克的钙，而100克豆腐中的含钙量高达130毫克，这一道青菜炒豆腐，200克青菜加100克豆腐，就达到了人体每天对钙需求量的1/3。

河南省社旗县李店镇贺岗学校

青菜炒豆腐

河南省泌阳县官庄乡前寨学校

青菜炒豆腐

青菜和豆制品都属于钙含量比较丰富的食材，两者相结合，再完美不过了！

Q:儿童每天摄入哪些食物，可以达到日常所需要的钙？

A:以7~11岁孩子需要的800毫克为例来说明要摄入哪些食物。每天300毫升奶，可以提供300毫克钙，每天500克蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，可以提供300~400毫克钙，每天吃适量豆制品可以提供100毫克钙。

最后有一点要提醒大家注意，在很多人意识中是补钙佳品的骨头汤其实并不补钙。  

图源来自网络

主要是因为骨头中虽然含有大量的钙，但是这些钙很难溶解在骨头汤中，喝骨头汤最容易补上来的其实是脂肪。

感谢孙老师的指导呀！小时候父母的唠叨，都是对我们的爱啊！

再忙也请记得要好好吃饭！