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这几道家常菜,可是补铁“高手”!| 益周的午餐

发布时间: 2019-04-28      作者:餐妞妞


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你缺铁吗?

在我们人体生长的过程需要很多微量元素的支持,铁元素就构成了人体必不可少的元素之一。

铁最主要的作用就是合成血红蛋白,再输送氧气。同时铁还可以提高免疫力,增强人体抗感染的能力。

哪些食物含铁比较丰富呢?

深色的食物一般铁含量都比较高。动物性食物中的动物肝脏、动物全血和红肉;蔬菜中黑木耳、油菜、海带;一些深色的水果,比如说樱桃、红枣和桂圆。

今天餐妞妞给大家推荐几道补铁又美味的家常菜:

青椒炒肉

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漾濞县龙潭乡中心幼儿园

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河北省涿鹿县石门寄宿制小学

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吉林省农安县开安镇三合村小学

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江西省景德镇市鹅湖镇桃岭小学

富含铁的食物与青椒一起食用,不但营养互补,还能促进铁的吸收。

排骨

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山东省东平县斑鸠店镇豆山小学

冬瓜排骨

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广西梧州蒙山明觉小学

排骨焖芋头

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江西省浮梁县峙滩镇梅湖小学

排骨玉米汤

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贵州省江口县桃映镇新寨小学

排骨汤

还记得《要补钙,吃啥呀?》中提到骨头汤不补钙吗?但是它可以补铁!

牛肉

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湖南省衡阳市霭市完小

芹菜炒牛肉

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湖南怀化新晃县中寨镇中团村小

炒牛肉

对湖南牛肉的印象就是:好吃!好吃!好吃!

除此之外,菠菜炒猪肝、小炒羊肉、韭菜炒鸭血等,也是很好的补铁家常菜首选。

五一假期前最后一次给大家分享《益周的午餐》,节后,餐妞妞继续来馋大家~想看什么直接甩评论呀!


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