你缺铁吗？

在我们人体生长的过程需要很多微量元素的支持，铁元素就构成了人体必不可少的元素之一。

铁

铁最主要的作用就是合成血红蛋白，再输送氧气。同时铁还可以提高免疫力，增强人体抗感染的能力。

哪些食物含铁比较丰富呢？

深色的食物一般铁含量都比较高。动物性食物中的动物肝脏、动物全血和红肉；蔬菜中黑木耳、油菜、海带；一些深色的水果，比如说樱桃、红枣和桂圆。

今天餐妞妞给大家推荐几道补铁又美味的家常菜：

青椒炒肉

漾濞县龙潭乡中心幼儿园

河北省涿鹿县石门寄宿制小学

吉林省农安县开安镇三合村小学

江西省景德镇市鹅湖镇桃岭小学

富含铁的食物与青椒一起食用，不但营养互补，还能促进铁的吸收。

排骨

山东省东平县斑鸠店镇豆山小学

冬瓜排骨

广西梧州蒙山明觉小学

排骨焖芋头

江西省浮梁县峙滩镇梅湖小学

排骨玉米汤

贵州省江口县桃映镇新寨小学

排骨汤

还记得《要补钙，吃啥呀？》中提到骨头汤不补钙吗？但是它可以补铁！

牛肉

湖南省衡阳市霭市完小

芹菜炒牛肉

湖南怀化新晃县中寨镇中团村小

炒牛肉

对湖南牛肉的印象就是：好吃！好吃！好吃！

除此之外，菠菜炒猪肝、小炒羊肉、韭菜炒鸭血等，也是很好的补铁家常菜首选。

五一假期前最后一次给大家分享《益周的午餐》，节后，餐妞妞继续来馋大家~想看什么直接甩评论呀！