盼望着盼望着,
新学期又要开始了……
从8月20日开始,
餐妞妞的“饭圈”就热闹起来了,
吉林地区的“饭友们”纷纷艾特餐妞妞
(嘻嘻,其实就是开餐学校的微博啦)
开学啦!
开学季必备,
当然是“益周的午餐”啦!
『周一』
木须柿子
饮食文化博大精深,大到南北差异,小到一家人都会“青菜萝卜各有所爱”,但有时候,这些差异其实并不是口味上的差异,只是名字不同而已。
@吉林省农安县华家镇沈家小学开学第一顿午餐公示就让餐妞妞涨知识了!
“木须柿子”、“柿子鸡蛋汤”?!
这可是地道的东北菜呢!但单纯看文字,大家肯定会觉得这两道菜很神奇,甚至可能有人会赶紧把它记在吉林旅游必吃美食小本本上。
但,上了图片,你会发现……
“木须者,木樨之误也!” 木须柿子实为西红柿炒鸡蛋。因为古时礼教,比较讲究的人忌讲鸡、蛋这些字眼,所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨。
不得不说,西红柿&鸡蛋真的是大众所爱了!
『周二』
酸菜粉条
曾经有一首著名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》,歌词中有一句:“翠花,上酸菜”(嗯,这是一个会暴露年龄的开头……)。
一句“翠花,上酸菜”让不少人认识了东北,而歌词中的“酸菜”确实也被很多人选为去东北必须吃的菜品。
东北的冬天,因为白菜无法贮藏过长时间,大家便把它腌成“酸菜”,做菜的时候将酸菜切成细丝,配合其他材料做炖菜,便成了一道美味,简单,但不简陋。
除了贡献了酸菜粉条,本周@吉林省农安县农安镇西赵家沟小学 的菜品更是色香味俱全。
色香味俱全
more+
干豆腐炒豆芽韭菜
大头菜炒西红柿
猪肉炒青椒鲜蘑
小鸡炖土豆
土豆炖大豆腐
蒜苔炒肉
『周三』
猪肉炖粉条
说起东北,大家肯定会想到“炖菜”,翻开吉林地区开餐学校的微博,尽管每所学校的菜品有所不同,但做法其实大同小异,其中更是少不了我们熟悉的各类炖菜。
东北四大炖之“小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角”,这可是被众多人验证的美味,学校厨师肯定也会露一手。
@吉林省柳河县时家店乡鹿林小学的厨师周三便给孩子们做了一道“粉条炖猪肉”。
本周学校的各类“炖菜”
粉条炖猪肉
土豆炖猪肉
猪肉炖茄子
『周四』
土豆茄子酱
相比其他开餐学校,@吉林省农安县靠山镇圣水泉小学的菜品是不走寻常路,据老师介绍,因为知道孩子们喜欢“新鲜玩意”,厨师总会变着法给孩子们做各种好吃的菜。
因为怕孩子们挑食、偏食,学校老师日常会留意每个孩子的喜好、食量,午饭前给孩子们一一打好饭菜,如果学生实在吃不了,可以在未动筷子之前分享给其他伙伴,保证不浪费。
鸡翅根炖土豆
土豆茄子酱
干豆腐大辣椒炒肉
圆葱炒鸡蛋
大辣椒炒肉
莼菜鸡蛋汤
由于学校较小,没有多余的房间作为厨房,学校便腾出了一间实验室供孩子们吃午餐。
“实验桌上的午餐”
受天气影响,8月24日吉林地区开餐学校放假,停餐一天。
虽然吉林地区的孩子们早早开学了,但早开学的人儿有惊喜,因为有热腾腾的免费午餐可以陪着大家一起上学,餐妞妞又要开始“看微博羡慕流口水”的日子了……
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